Zupa z serca wieprzowego

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Namocz grzyby w ciepłej wodzie, aż napęcznieją.

   

2. 02

   Krok 2

   Namocz grzyby leśne, umyj je dokładnie i odłóż na bok.

   

3. 03

   Krok 3

   Szparagi obierz, umyj i pokrój.

   

4. 04

   Krok 4

   Dokładnie umyj serce wieprzowe i pokrój je.

   

5. 05

   Krok 5

   Namocz pokrojone serce wieprzowe w 500 gramach wody, aby pozbyć się krwi.

   

6. 06

   Krok 6

   Namoczyć dokładnie, a następnie ponownie dokładnie wypłukać.

   

7. 07

   Krok 7

   Wlej 1000 gramów wody do garnka, dodaj plasterki imbiru, wino i cukier.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj serce wieprzowe, dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.

   

9. 09

   Krok 9

   Zbierz pianę, która uniesie się na powierzchnię w trakcie gotowania.

   

10. 10

    Krok 10

    Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj 30 minut.

    

11. 11

    Krok 11

    Po upływie czasu dodaj grzyby, posyp solą i kontynuuj gotowanie.

    

12. 12

    Krok 12

    Gdy woda się zagotuje, dodaj szparagi i gotuj na średnio-małym ogniu przez 5 minut.

    

13. 13

    Krok 13

    Po upływie czasu wlej zupę z serc wieprzowych do miski.

    

14. 14

    Krok 14

    Ta pyszna zupa z serca wieprzowego jest gotowa!