돼지 심장 수프

조리 방법

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   단계 1

   목이버섯을 따뜻한 물에 담가 부풀어 오르게 하세요.

   

2. 02

   단계 2

   목이버섯을 물에 불린 후 깨끗이 씻어 따로 두세요.

   

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   단계 3

   아스파라거스의 껍질을 벗기고 씻은 다음 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   돼지 심장을 깨끗이 씻어서 썰어주세요.

   

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   단계 5

   얇게 썬 돼지 심장을 500 의 물에 담가 핏물을 제거합니다.

   

6. 06

   단계 6

   물에 충분히 담근 후 다시 깨끗이 헹궈주세요.

   

7. 07

   단계 7

   냄비에 물 1000 을 붓고 생강 조각, 요리용 술, 설탕을 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   돼지 심장을 넣고 잘 저어준 후 센 불에서 끓입니다.

   

9. 09

   단계 9

   요리하는 동안 표면에 떠오르는 거품은 걷어내세요.

   

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    단계 10

    끓인 후 불을 줄이고 30 분간 약불로 끓이세요.

    

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    단계 11

    시간이 다 되면 목이버섯을 넣고 소금을 뿌린 후 계속 익히세요.

    

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    단계 12

    물이 끓으면 아스파라거스를 넣고 중약불에서 5 분간 끓입니다.

    

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    단계 13

    시간이 다 되면 돼지 심장 수프를 그릇에 담아주세요.

    

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    단계 14

    맛있는 돼지 심장 수프가 완성되었습니다!