Duszony karp srebrzysty
Przepis na duszonego tołpygę srebrzystą ze zdjęciami, w sumie 6 kroków. Umyj rybę, usuń łuski i usuń narządy wewnętrzne.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rybę umyć, usunąć łuski i wyjąć organy wewnętrzne.
- 02
Krok 2
Przygotuj przyprawy do gotowania: pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy, szczypiorek, imbir, czosnek, piwo, suszone papryczki chili, cukier itp.
- 03
Krok 3
Natnij rybę w kilku miejscach, aby ułatwić jej wchłonięcie smaków podczas duszenia.
- 04
Krok 4
Smaż rybę na oleju, aż obie strony będą jasnożółte.
- 05
Krok 5
Wlej połowę wody i dodaj butelkę lub pół puszki piwa, tak aby przykryć rybę. Dodaj przyprawy i gotuj na małym ogniu 30 minut. Na koniec zredukuj sos na dużym ogniu, aż zgęstnieje.
- 06
Krok 6
Podaj na talerze; osoby lubiące kolendrę mogą posypać nią wierzch.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.