Gulasz wołowy z marchewką i ziemniakami
Przepis na gulasz z wołowiny, marchewki i ziemniaków ze zdjęciami, w sumie 8 kroków. Pokrój wołowinę na kawałki i włóż je do zimnej wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, zbierz pianę z powierzchni, wyjmij kawałki wołowiny i odcedź wodę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój wołowinę na kawałki i włóż ją do zimnej wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, zbierz pianę z powierzchni, wyjmij kawałki wołowiny i odcedź je.
- 02
Krok 2
Marchewkę pokrój na kawałki, ziemniaki obierz i namocz w wodzie, aby zapobiec ich utlenianiu i przebarwieniu, zwiąż szczypiorek w supełki, a imbir pokrój na małe kawałki.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej na patelni, dodaj kawałki wołowiny i smaż, aż zmienią kolor.
- 04
Krok 4
Dodaj jasny sos sojowy, wino do gotowania i ciemny sos sojowy i smaż, aż składniki nabiorą koloru. Następnie dodaj plasterki imbiru, szczypiorek i anyż gwiazdkowy i smaż równomiernie.
- 05
Krok 5
Dodaj tyle wody, aby przykryła składniki w garnku, doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średnio-małego i gotuj na wolnym ogniu 40 minut.
- 06
Krok 6
Gdy wołowina będzie ugotowana w 80–90%, dodaj ziemniaki i marchewkę i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
- 07
Krok 7
Gdy ziemniaki będą już miękkie, dodaj sól do smaku, zwiększ ogień i smaż, aż sos zgęstnieje.
- 08
Krok 8
Pożywne, pyszne i sycące danie gulaszowe z wołowiną, marchewką i ziemniakami jest już gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.