Smażona poszarpana wieprzowina z fasolą i suszonym tofu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj materiały tak jak pokazano na rysunku.

   

2. 02

   Krok 2

   Fasolę należy zblanszować we wrzącej wodzie z odpowiednią ilością soli przez 2 minuty, następnie wyjąć i odcedzić.

   

3. 03

   Krok 3

   Oddziel tłuste od chudego mięsa i pokrój je w paski. Dodaj odpowiednią ilość skrobi do chudego mięsa i dobrze wymieszaj. Pokrój czosnek i imbir w plasterki. Pokrój suszone tofu w paski.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 70% maksymalnej temperatury.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj tłuste mięso wieprzowe i smaż przez około 20 sekund, aż tłuszcz się wytopi.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj chude mięso i smaż, aż będzie ugotowane.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj sfermentowaną pastę sojową i smaż 10 sekund, aż poczujesz aromat.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj czosnek i plasterki imbiru i smaż 10 sekund.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj suszone tofu i smaż 20 sekund.

   

10. 10

    Krok 10

    Dodaj fasolę i smaż 30 sekund.

    

11. 11

    Krok 11

    Wlać odpowiednią ilość jasnego sosu sojowego i smażyć 10 sekund.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj olej chili Lao Gan Ma i smaż 10 sekund, a następnie zdejmij z ognia.

    

13. 13

    Krok 13

    Z ryżem smakuje wyśmienicie!