Smaczny bakłażan
Jak przygotować smażonego bakłażana na gorącym oleju, w 13 krokach. Przygotuj dwa bakłażany.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj dwa bakłażany.
- 02
Krok 2
Użyj odrobiny soli owocowej i warzywnej (dodaj ją do wody).
- 03
Krok 3
Zmyj pozostałości pestycydów z bakłażanów.
- 04
Krok 4
Wyjmij bakłażana z wody i odetnij łodygę.
- 05
Krok 5
Przekrój bakłażana na pół.
- 06
Krok 6
Umieść garnek w parowarze, zalej zimną wodą i gotuj na parze przez 15 minut od zagotowania wody.
- 07
Krok 7
Bakłażan jest upieczony, gdy można go łatwo przebić pałeczkami. Zdejmij z ognia i pozwól bakłażanowi naturalnie ostygnąć.
- 08
Krok 8
Teraz przygotujemy czosnek, szczypiorek i papryczki chili.
- 09
Krok 9
Czosnek drobno posiekać, papryczki chili pokroić w paski, a szczypiorek posiekać.
- 10
Krok 10
Rozgrzej olej na zimnej patelni.
- 11
Krok 11
Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekany czosnek, 6 gramów soli i 5 gramów octu balsamicznego i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 12
Krok 12
Pokrój bakłażana na długie paski i ułóż je na talerzu. Na bakłażana połóż podsmażony, posiekany czosnek i dodaj posiekaną papryczkę chili.
- 13
Krok 13
Zdjęcie gotowego produktu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.