Chrupiący bakłażan

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Pokrój szczypiorek, imbir i czosnek na małe kawałki, jak pokazano na zdjęciu.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój bakłażana w spiralki. Obtocz go w odrobinie soli wymieszanej z mąką kukurydzianą (przytrzymaj go pałeczkami podczas krojenia, aby się nie złamał).

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej olej na patelnię i smaż bakłażana na małym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój pomidory na małe kawałki, a następnie wymieszaj je z sosem grzybowym, jasnym sosem sojowym, ciemnym sosem sojowym, solą i cukrem, aby uzyskać sos.

   

5. 05

   Krok 5

   Odłóż smażonego bakłażana.

   

6. 06

   Krok 6

   Pozostaw trochę oleju na patelni, dodaj szczypiorek, imbir, czosnek i papryczki chili i smaż, aż będą aromatyczne. Następnie dodaj pomidory i smaż, aż puszczą sok.

   

7. 07

   Krok 7

   Wystarczy polać bakłażana przygotowanym sosem pomidorowym.