Okoń morski gotowany na parze

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oczyść okonia morskiego i połóż go na talerzu.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj plasterki imbiru i szczypiorek. Zrób 3 nacięcia z każdej strony ryby, aby lepiej wchłonęła smaki.

   

3. 03

   Krok 3

   Marynuj 15 minut, a następnie natrzyj rybę winem z gotowania z obu stron i dodaj odpowiednią ilość soli. Połóż kilka szczypiorków i plasterki imbiru na dnie talerza, a także na wierzchu ryby. Marynuj z obu stron, aby uzyskać równomierne zamarynowanie.

   

4. 04

   Krok 4

   Talerz można włożyć do parowaru dopiero po zagotowaniu wody. Gotuj na parze na dużym ogniu przez 15 minut, a następnie zmniejsz ogień na 2 minuty. Po ugotowaniu wylej wodę z talerza, ponieważ zapach ryby może wpłynąć na smak.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj posiekany imbir i szczypiorek. Po ugotowaniu ryby, skrop ją najpierw gotowanym na parze sosem sojowym, a następnie dodaj posiekany imbir i szczypiorek. Rozgrzej odpowiednią ilość oleju i polej nim posiekany imbir i szczypiorek na okoniu morskim.

   

6. 06

   Krok 6

   Produkt końcowy