Struś
Przepis na stek ze strusia (ze zdjęciami i instrukcją, w sumie 5 kroków). Dopraw sam stek ze strusia odrobiną rozmarynu, kolendry, czarnego pieprzu i pieprzu syczuańskiego w proszku.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Do makaronu ze stekiem ze strusia dodaj tylko odrobinę rozmarynu, kolendry, czarnego pieprzu i pieprzu syczuańskiego w proszku;
- 02
Krok 2
Okrę smaż przez minutę, następnie przekrój ją na pół i odłóż na bok.
- 03
Krok 3
Stopień wysmażenia steku ze strusia zależy od indywidualnych preferencji. Obróć go tylko raz podczas smażenia; wielokrotne obracanie wpłynie na teksturę i smak mięsa.
- 04
Krok 4
Pokrój na kawałki i podaj na talerz. Przed spożyciem udekoruj talerz odrobiną soli morskiej, płatkami czarnego pieprzu i żółtą musztardą!
- 05
Krok 5
Zalej wołowinę gotowanym bulionem wołowym i sam wybierz smak bulionu. Tym razem użyłem aromatu czarnego pieprzu!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.