Bakłażan krojony ręcznie

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj jednego bakłażana

   

2. 02

   Krok 2

   Bakłażana dokładnie umyj i pokrój na cztery części.

   

3. 03

   Krok 3

   Bakłażana gotuj na parze w urządzeniu do gotowania ryżu, aż będzie miękki.

   

4. 04

   Krok 4

   Szczypiorek i czosnek posiekaj osobno.

   

5. 05

   Krok 5

   Do miski włóż posiekany czosnek, dodaj sól, pastę z fermentowanej soi, jasny sos sojowy, dojrzały ocet i olej sezamowy, a następnie dobrze wymieszaj.

   

6. 06

   Krok 6

   Wyjmij ugotowanego na parze bakłażana z parowaru i odstaw do ostygnięcia, a następnie pokrój go w paski.

   

7. 07

   Krok 7

   Polej bakłażana przygotowanym sosem, posyp posiekaną zieloną cebulką i dobrze wymieszaj przed spożyciem.