Melanzane grattugiate a mano
Come preparare le melanzane sfilacciate a mano (con immagini e 7 passaggi): Preparare una melanzana.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Preparare una melanzana
- 02
Passaggio 2
Lavate accuratamente la melanzana e tagliatela in quattro spicchi.
- 03
Passaggio 3
Cuocete le melanzane al vapore in una pentola per riso fino a quando non saranno cotte.
- 04
Passaggio 4
Tritate separatamente i cipollotti e l'aglio.
- 05
Passaggio 5
Mettete l'aglio tritato in una ciotola, aggiungete il sale, la pasta di fagioli fermentati, la salsa di soia leggera, l'aceto invecchiato e l'olio di sesamo e mescolate bene.
- 06
Passaggio 6
Togli la melanzana cotta al vapore dalla vaporiera e lasciala raffreddare, poi tagliala a strisce.
- 07
Passaggio 7
Versate la salsa preparata sulle melanzane, cospargete con cipollotti tritati e mescolate bene prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.