손으로 채 썬 가지

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지 1개를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   가지를 깨끗이 씻어 네 조각으로 자릅니다.

   

3. 03

   단계 3

   가지를 밥솥에 넣고 익을 때까지 쪄주세요.

   

4. 04

   단계 4

   파와 마늘을 각각 따로 다지세요.

   

5. 05

   단계 5

   다진 마늘을 그릇에 담고 소금, 된장, 간장, 숙성식초, 참기름을 넣고 잘 섞어주세요.

   

6. 06

   단계 6

   찐 가지를 찜기에서 꺼내 식힌 후 채 썰어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   준비된 소스를 가지 위에 붓고 다진 파를 뿌린 후 잘 섞어서 드세요.