von Hand geraspelte Aubergine
Wie man handgerissene Auberginen zubereitet (mit Bildern und 7 Schritten): Eine Aubergine vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie eine Aubergine vor.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die Aubergine gründlich und schneiden Sie sie in vier Spalten.
- 03
Schritt 3
Die Aubergine im Reiskocher dämpfen, bis sie gar ist.
- 04
Schritt 4
Frühlingszwiebeln und Knoblauch separat hacken.
- 05
Schritt 5
Gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben, Salz, fermentierte Bohnenpaste, helle Sojasauce, gereiften Essig und Sesamöl hinzufügen und gut vermischen.
- 06
Schritt 6
Nehmen Sie die gedämpfte Aubergine aus dem Dampfgarer, lassen Sie sie abkühlen und zerreißen Sie sie dann in Streifen.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie die vorbereitete Sauce über die Auberginen, bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und vermischen Sie alles gut, bevor Sie es essen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.