Żeberka wieprzowe duszone w piwie

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Żeberka wieprzowe pokroić na małe kawałki i umyć.

   

2. 02

   Krok 2

   Włóż garnek do zimnej wody, zagotuj, dodaj wino z gotowania i plasterki imbiru (możesz dodać trochę więcej wina z gotowania) i gotuj przez 2 3 .

   

3. 03

   Krok 3

   Podczas gdy żeberka wieprzowe się pieką, możesz przygotować następujące dania:

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjmij żeberka z wody i opłucz je z szumowin. Umyj wok, osusz go, dodaj olej, podsmaż pieprz syczuański, następnie dodaj imbir, czosnek i papryczki chili i smaż, aż będą aromatyczne.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj żeberka i smaż, następnie dodaj sos ostrygowy i jasny sos sojowy i kontynuuj smażenie. Dodaj trochę ciemnego sosu sojowego dla koloru.

   

6. 06

   Krok 6

   Wlać piwo, zagotować, dodać cukier, pieprz, przyprawę pięciu smaków i odrobinę octu.

   

7. 07

   Krok 7

   Po 2 3 gotowania przelać do garnka, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut (jeśli nie masz garnka, przykryj go i gotuj w zwykłym garnku).

   

8. 08

   Krok 8

   Zdejmij pokrywkę, zwiększ ogień, aby sos zredukował się, a następnie dodaj posiekany szczypiorek.

   

9. 09

   Krok 9

   Jest gotowe do zdjęcia! (Zwykle po prostu stawiam garnek prosto na stole, haha)