Kurczak kasztanowy

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj kurczaka i kasztany.

   

2. 02

   Krok 2

   Do przygotowania zupy potrzebne są jedynie nogi, skrzydła, pałki, stopy, głowa i tusza kurczaka.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej na patelni i podsmaż udka z kurczaka oraz pozostałe składniki, aż będą aromatyczne.

   

4. 04

   Krok 4

   Po smażeniu i odparowaniu wilgoci, dodaj wino, aby pozbyć się rybiego zapachu.

   

5. 05

   Krok 5

   Zalej kurczaka wrzącą wodą tak, aby ją przykryć.

   

6. 06

   Krok 6

   Zdejmij pianę

   

7. 07

   Krok 7

   Po dziesięciu minutach gotowania dodaj kasztany i odpowiednią ilość soli, po czym gotuj na średnim ogniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Wymieszaj jasny sos sojowy, mąkę kukurydzianą i wodę, aby uzyskać sos. Gdy kurczak i sos będą prawie ugotowane, wlej sos na duży ogień i redukuj, aż zgęstnieje.

   

9. 09

   Krok 9

   Zdjąć z ognia, zblanszować marchewkę i okrę, pokroić w plasterki i udekorować.

   

10. 10

    Krok 10

    Podawać z miską ryżu ze słodkich ziemniaków i marchewki

    

11. 11

    Krok 11

    Tak pyszne, że nie można przestać jeść!