Smażone marchewki i seler

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Marchewki umyć, obrać i pokroić w kostkę.

   

2. 02

   Krok 2

   Rozdrobniona łopatka wieprzowa

   

3. 03

   Krok 3

   Posiekaj szczypiorek

   

4. 04

   Krok 4

   Zagotuj wodę w garnku, dodaj startą marchewkę i blanszuj, aż będzie gotowa 9 %. Wyjmij i odcedź.

   

5. 05

   Krok 5

   Seler umyj i gotuj we wrzącej wodzie, aż będzie ugotowany 9 %.

   

6. 06

   Krok 6

   Wyjmij i opłucz zimną wodą

   

7. 07

   Krok 7

   Delikatnie odciśnij nadmiar wody z selera, a następnie pokrój go na kawałki. Czosnek drobno posiekaj.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej olej w woku, dodaj posiekaną szczypiorek i pokrojone w paski mięso i smaż.

   

9. 09

   Krok 9

   Smaż pokrojoną w paski wieprzowinę, aż zmieni kolor, następnie dodaj pieprz syczuański i jasny sos sojowy, smaż równomiernie i zdejmij z ognia.

   

10. 10

    Krok 10

    Włóż składniki do miski

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj sól do smaku

    

12. 12

    Krok 12

    Wystarczy dobrze wymieszać.

    

13. 13

    Krok 13

    Podawać na talerzu