Zanahorias y apio salteados

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava y pela las zanahorias, luego rállalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Paleta de cerdo desmenuzada

   

3. 03

   Paso 3

   Pica las cebolletas

   

4. 04

   Paso 4

   Hierve agua en una olla, agrega las zanahorias ralladas y escalda hasta que estén cocidas 9 %. Retira y escurre.

   

5. 05

   Paso 5

   Lava el apio y blanquéalo en agua hirviendo hasta que esté cocido 9 por ciento.

   

6. 06

   Paso 6

   Sácalo y enjuágalo con agua fría.

   

7. 07

   Paso 7

   Escurre suavemente el exceso de agua del apio y córtalo en trozos. Pica el ajo finamente.

   

8. 08

   Paso 8

   Calienta aceite en un wok, añade cebolletas picadas y carne desmenuzada y sofríe.

   

9. 09

   Paso 9

   Sofríe la carne de cerdo desmenuzada hasta que cambie de color, luego agrega el polvo de pimienta de Sichuan y la salsa de soja ligera, sofríe uniformemente y retira del fuego.

   

10. 10

    Paso 10

    Pon los ingredientes en un bol.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade sal al gusto.

    

12. 12

    Paso 12

    Simplemente mezcla bien.

    

13. 13

    Paso 13

    Servir en un plato