Gebratene Karotten und Sellerie
So bereiten Sie gebratene Karotten und Sellerie zu: 13 Schritte (mit Bildern)
Zubereitung
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Schritt 1
Karotten waschen, schälen und anschließend raspeln.
- 02
Schritt 2
Geschnetzelte Schweineschulter
- 03
Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- 04
Schritt 4
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, geraspelte Karotten hinzufügen und blanchieren, bis sie zu 9 % gar sind. Herausnehmen und abtropfen lassen.
- 05
Schritt 5
Waschen Sie den Sellerie und blanchieren Sie ihn in kochendem Wasser, bis er zu 9 % gar ist.
- 06
Schritt 6
Nehmen Sie es heraus und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab.
- 07
Schritt 7
Den Sellerie vorsichtig ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und anschließend in Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
- 08
Schritt 8
Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und zerkleinertes Fleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- 09
Schritt 9
Das zerkleinerte Schweinefleisch unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert. Dann Sichuanpfefferpulver und helle Sojasauce hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren braten und vom Herd nehmen.
- 10
Schritt 10
Gib die Zutaten in eine Schüssel
- 11
Schritt 11
Nach Belieben salzen.
- 12
Schritt 12
Einfach gut vermischen.
- 13
Schritt 13
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
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