Zhajiangmian (makaron z pastą sojową)
Jak przygotować Zha Jiang Mian (makaron z pastą sojową) ze zdjęciami i 16 krokami. Wymieszaj mąkę z wodą, aby uzyskać ciasto i odstaw na 1 .
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj mąkę i wodę, aby powstało ciasto, a następnie odstaw je na 1 godzinę.
- 02
Krok 2
Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj dodatki. Pokrój ogórka, marchewkę i czerwoną rzodkiewkę na tarce, a kolendrę posiekaj.
- 03
Krok 3
Szalotkę drobno posiekać, a chudą wieprzowinę pokroić w kostkę.
- 04
Krok 4
Smaż marchewkę na oleju, aż będzie ugotowana, a następnie odstaw.
- 05
Krok 5
Usmaż jajka na omlet, pokrój je w paski i odłóż na bok.
- 06
Krok 6
Pokrojone w kostkę mięso smaż na oleju, aż zmieni kolor, następnie dodaj pastę sojową i smaż, aż poczujesz aromat.
- 07
Krok 7
Dodaj posiekaną szalotkę i smaż, aż się połączy.
- 08
Krok 8
Odstaw sos z ugotowanego mięsa.
- 09
Krok 9
Rozwałkuj ciasto na cienki placek (grubość zależy od indywidualnych preferencji).
- 10
Krok 10
Złóż ciasto w wachlarz i oprósz je mąką, aby zapobiec przyklejaniu się.
- 11
Krok 11
W międzyczasie zagotuj wodę w garnku i pokrój makaron (grubość według własnych preferencji).
- 12
Krok 12
Strzep nadmiar suchego proszku
- 13
Krok 13
Zagotuj wodę, dodaj makaron i gotuj, aż będzie gotowy.
- 14
Krok 14
Wyjmij i opłucz zimną wodą
- 15
Krok 15
Gdy wszystko będzie gotowe, odcedź makaron, wymieszaj go z ulubionymi warzywami i zajadaj!
- 16
Krok 16
Czy ta miska makaronu o idealnym kolorze, aromacie i smaku nie sprawia, że cieknie Ci ślinka?
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.