Marynowana ryba z pieprzem i czosnkiem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oczyść amur, pokrój go na kawałki i ułóż na talerzu!

   

2. 02

   Krok 2

   Woda z szczypiorkiem i imbirem z winem do gotowania

   

3. 03

   Krok 3

   Wlać odsączonego amuru i marynować przez 20 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój wszystkie dodatki.

   

5. 05

   Krok 5

   Posiekaj drobno i przełóż do miski, aby użyć później.

   

6. 06

   Krok 6

   Gdy woda się zagotuje, gotuj amur na parze przez około 8 minut, w zależności od wielkości ryby.

   

7. 07

   Krok 7

   Po ugotowaniu na parze wyjmij marynowaną szczypiorkę i imbir, a następnie skrop gotowaną na parze rybą w sosie sojowym!

   

8. 08

   Krok 8

   Weź czysty wok, wlej olej, rozgrzej go do 7 % temperatury, następnie zmniejsz ogień i dodaj marynowane papryki, posiekany czosnek i imbir, a następnie smaż.

   

9. 09

   Krok 9

   Po podsmażeniu, aż do uzyskania aromatu, dodaj odrobinę wody, aby uzyskać bulion, dodaj odrobinę cukru i zagęść zawiesiną mąki kukurydzianej, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. (Nie rób zbyt suchego bulionu; wystarczy lekko gęsty bulion).

   

10. 10

    Krok 10

    Wyjmij z garnka i polej ugotowanym na parze amurem. Udekoruj posiekaną zieloną cebulką.