Bułeczki na parze Little Pig 2019

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Najpierw wymieszaj drożdże z mąką, aż się rozpuszczą. Jeśli temperatura w pomieszczeniu jest niska, rozpuść drożdże w mleku przed dodaniem ich do mąki.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj mleko

   

4. 04

   Krok 4

   Zagnieść bardzo, bardzo, bardzo gładkie ciasto.

   

5. 05

   Krok 5

   Podziel ciasto na porcje 15 i zagnieć z odpowiednią ilością czerwonego barwnika spożywczego, aby uzyskać czerwone ciasto. Podziel kolejną porcję 15 i zagnieć z okruchami ciasteczek Oreo, aby uzyskać brązowo-czarne ciasto. Podziel kolejną porcję 8 i zagnieć z pomarańczowym barwnikiem spożywczym, aby uzyskać pomarańczowe ciasto. Podziel kolejną porcję 4 i zagnieć z żółtym barwnikiem spożywczym, aby uzyskać żółte ciasto. Dodaj niewielką ilość czerwonego barwnika spożywczego do pozostałego ciasta, aby uzyskać różowe ciasto. Podziel różowe ciasto na 8 porcji 6 . Podziel pozostałe ciasto na 8 równych porcji, jak pokazano na rysunku.

   

6. 06

   Krok 6

   Najpierw zagnieć z większego, różowego ciasta 4 okrągłe kulki (na głowę świnki) i 4 kulki w kształcie łezki (na tułów świnki). Następnie złóż je razem, jak pokazano na zdjęciu.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozwałkuj małą różową kulkę ciasta na długi pasek, cieńszy jeden koniec. Natnij cieńszy koniec na kształt nóżki wieprzowej, jak pokazano na zdjęciu.

   

8. 08

   Krok 8

   Nałóż odrobinę wody na każdą z bułek na parze w kształcie świnki i przyklej je do ramion.

   

9. 09

   Krok 9

   Podziel czerwone ciasto na 8 małych kulek, każda wielkości ziarnka grochu, i użyj ich do zrobienia nosa i uszu świni.

   

10. 10

    Krok 10

    Aby przygotować ucho, rozwałkuj je na wydłużony, owalny kształt, a następnie przetnij na pół wzdłuż, tak aby całkowita długość wynosiła około 1.5 cm.

    

11. 11

    Krok 11

    Weź małą kulkę ciasta, spłaszcz ją na okrągły kształt i zrób w niej dwa małe otwory za pomocą patyczka papierowego, tak aby powstał ryjek świni.

    

12. 12

    Krok 12

    Podziel ciasto na 8 kawałków, każdy wielkości fasoli mung, i uformuj z nich kulki, które utworzą oczy świnki.

    

13. 13

    Krok 13

    Nanieś niewielką ilość wody na każde z odpowiednich miejsc na głowie świni.

    

14. 14

    Krok 14

    Podziel pozostałe ciasto Oreo na 8 równych porcji, aby zrobić czapkę świnki. Użyj wyobraźni! (Dzieci je zrobiły, więc nie zrobiłem zdjęć tego procesu).

    

15. 15

    Krok 15

    Rozwałkuj czerwone ciasto na cienki placek o grubości około 1 mm i wytnij ulubione kształty, aby stworzyć flagi. Jeśli nie masz foremki, możesz od razu wyciąć prostokąty.

    

16. 16

    Krok 16

    Nanieś niewielką ilość wody na flagę, czapkę, nos i uszy i przymocuj je w odpowiednich miejscach.

    

17. 17

    Krok 17

    Rozwałkuj pomarańczowe ciasto na cienki placek o grubości około 1 mm i pokrój go w kształt pokazany na zdjęciu (kamizelka).

    

18. 18

    Krok 18

    Podziel żółte ciasto na 4 równe części, rozwałkuj je na długie paski, aby utworzyć postacie 2019

    

19. 19

    Krok 19

    Wystarczy zwilżyć kamizelkę i numery niewielką ilością wody i przykleić je w odpowiednich miejscach.

    

20. 20

    Krok 20

    Umieść ciasto w koszyku do gotowania na parze, włóż je do garnka z zimną wodą, ustaw mały ogień i gotuj na parze przez 5 minut, a następnie wyłącz palnik. Pozostaw do fermentacji 20 minut (czas jest orientacyjny; fermentuj, aż ciasto lekko zwiększy swoją objętość i będzie sprężyste po lekkim naciśnięciu palcem). Zwiększ ogień i gotuj na parze przez około 15 minut od zagotowania wody. Wyłącz palnik i odstaw 3 minuty.

    

21. 21

    Krok 21

    Zrobione!

    

22. 22

    Krok 22

    Czyż to nie jest urocze?

    

23. 23

    Krok 23

    Obraz gotowego produktu