Gulasz wegetariański

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dokładnie umyj wszystkie przygotowane składniki, ale kulek sezamowych nie trzeba myć!

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj kiełki fasoli i usuń skórkę, czyli wierzchnią warstwę kiełka. Możesz ją zostawić, jeśli sprawia Ci to problem, ale poprawi to smak.

   

3. 03

   Krok 3

   Pokrój przygotowane składniki na małe kawałki.

   

4. 04

   Krok 4

   Posiekaj szpinak i szczypiorek, odłóż na bok.

   

5. 05

   Krok 5

   Rozbij jajka, aż powstanie masa jajeczna i odstaw.

   

6. 06

   Krok 6

   Rozgrzej olej w woku, dodaj odrobinę imbiru i krótko podsmaż. Następnie dodaj pokrojone pomidory, pieczarki i tofu i smaż przez 2 minuty. Możesz dodać łyżkę soli.

   

7. 07

   Krok 7

   Po usmażeniu dodaj odpowiednią ilość wody i doprowadź do wrzenia.

   

8. 08

   Krok 8

   Gdy woda się zagotuje, dodaj przygotowane kawałki ciasta, stale mieszając, uważając, aby nie przywarły do ​​dna garnka i nie przypaliły się. W razie potrzeby mieszaj zgodnie z ruchem wskazówek zegara.

   

9. 09

   Krok 9

   Podczas gotowania stale mieszaj, dodając odpowiednią ilość bulionu drobiowego, trzynastu przypraw w proszku lub innych przypraw do smaku. Po 5 minutach gotowania na dużym ogniu dodaj posiekaną dymkę i szpinak.

   

10. 10

    Krok 10

    Ostatnim krokiem jest wlanie roztrzepanych jajek, gdy garnek się zagotuje, mieszając zgodnie z ruchem wskazówek zegara, aż jajka rozbiją się jak najdrobniej.

    

11. 11

    Krok 11

    Po ugotowaniu dodaj kilka kropli oleju sezamowego. Możesz również dodać ocet lub olej chili do smaku. Osobiście polecam wersję oryginalną.