Smażone, starte ziemniaki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj wszystkie materiały

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój czerwoną papryczkę chili w paski, zmiażdż czosnek i posiekaj szczypiorek.

   

3. 03

   Krok 3

   Obierz i pokrój ziemniaki, a następnie namocz je w wodzie. Moczenie w wodzie pomaga wyciągnąć skrobię, dzięki czemu będą miały bardziej chrupiącą konsystencję.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni i podsmaż czosnek, aż będzie aromatyczny.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj nitki chili

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj starte ziemniaki i smaż na dużym ogniu, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj odpowiednią ilość soli i smaż równomiernie.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj posiekaną dymkę. Jeśli lubisz ostre i kwaśne starte ziemniaki, możesz dodać trochę octu.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj odpowiednią ilość jasnego sosu sojowego dla doprawienia.

   

10. 10

    Krok 10

    Zdjąć z ognia i odłożyć na talerz

    

11. 11

    Krok 11

    Chrupiące i kruche, wystarczy talerz startych ziemniaków z dwiema miskami ryżu.