채 썬 감자를 볶은 것

조리 방법

1. 01

   단계 1

   모든 재료를 세척하세요

   

2. 02

   단계 2

   붉은 고추는 채 썰고, 마늘은 으깨고, 파는 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   감자의 껍질을 벗기고 채 썬 다음 물에 담그세요. 물에 담그면 전분이 빠져나와 더 아삭한 식감을 얻을 수 있습니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 두르고 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   고추 실을 넣어주세요

   

6. 06

   단계 6

   채 썬 감자를 넣고 센 불에서 골고루 섞일 때까지 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   적당량의 소금을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   다진 파를 넣으세요. 맵고 새콤한 감자채를 좋아한다면 식초를 약간 넣어도 좋습니다.

   

9. 09

   단계 9

   적당량의 간장을 넣어 간을 맞추세요.

   

10. 10

    단계 10

    불에서 내려 접시에 담으세요.

    

11. 11

    단계 11

    바삭하고 아삭한 채 썬 감자는 한 접시면 밥 두 그릇과 함께 먹기에 충분합니다.