Patatas ralladas salteadas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lavar todos los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el chile rojo en tiras, machaca el ajo y pica las cebolletas.

   

3. 03

   Paso 3

   Pela y ralla las patatas, luego ponlas en remojo en agua. Remojarlas en agua ayuda a extraer el almidón, lo que da como resultado una textura más crujiente.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite en una sartén y sofríe el ajo hasta que esté fragante.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregar hebras de chile

   

6. 06

   Paso 6

   Agregue las papas ralladas y sofría a fuego alto hasta que estén bien mezcladas.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade la cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade cebolletas picadas. Si te gustan las patatas ralladas con un toque ácido y picante, puedes añadir un poco de vinagre.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade una cantidad adecuada de salsa de soja clara para sazonar.

   

10. 10

    Paso 10

    Retirar del fuego y colocar en un plato.

    

11. 11

    Paso 11

    Crujientes y sabrosas, un plato de patatas ralladas es suficiente para acompañar dos cuencos de arroz.