Pikantna skórka wieprzowa w pięciu przyprawach
Przepis na pikantną skórkę wieprzową w pięciu smakach (ze zdjęciami, 4 kroki): Umyj skórkę wieprzową, usuń resztki włosów i gotuj w zimnej wodzie przez dwie minuty. Zdejmij ją, opłucz w zimnej wodzie i zeskrob tłuszcz z obu stron. Pokrój na małe kawałki i gotuj w zimnej wodzie przez piętnaście minut. (Patrz zdjęcie)
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dokładnie umyj skórę wieprzową, usuń resztki sierści i gotuj ją w zimnej wodzie przez dwie minuty. Zdejmij ją, opłucz w zimnej wodzie i zeskrob tłuszcz z obu stron. Pokrój ją na małe kawałki i gotuj w zimnej wodzie przez piętnaście minut. (Patrz zdjęcie)
- 02
Krok 2
Po ugotowaniu wyjmij warzywa i pokrój je w dowolne kształty. Ja kroję je w cienkie paski. Rozgrzej olej na patelni, dodaj przyprawy i smaż, aż będą aromatyczne, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż, aż znów będzie aromatyczny.
- 03
Krok 3
Po podsmażeniu, aż aromaty się rozpłyną, dodaj papryczki chili i skórkę wieprzową, smaż równomiernie, a następnie dodaj jasny sos sojowy, sos ostrygowy i wino do gotowania. Ponownie smaż równomiernie, a następnie dodaj ciemny sos sojowy dla koloru. (Dodaj sól, jeśli wolisz mocniejszy smak).
- 04
Krok 4
Dodaj pół miski wody i gotuj na małym ogniu, aż prawie odparuje. Smaż równomiernie, dodaj posiekaną dymkę i gotowe!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.