Pikantne i kwaśne kawałki ryby
Przepis na pikantno-kwaśne filety rybne (ze zdjęciami), w sumie 10 kroków. Oczyść rybę, pokrój ją na kawałki i marynuj przez 15 minut w płynie jajecznym, winie do gotowania, soli i mące kukurydzianej!
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Rybę oczyść, pokrój na kawałki i marynuj przez 15 minut w płynie z jajka, winie do gotowania, soli i skrobi!
- 02
Krok 2
Przygotuj posiekaną szczypiorek, pokrojony czosnek, pieprz syczuański, suszone czerwone papryczki chili i posiekaną kolendrę.
- 03
Krok 3
Rozgrzej patelnię i wlej około połowę oleju.
- 04
Krok 4
Gdy olej będzie gorący w 70%, dodaj kawałki ryby i smaż.
- 05
Krok 5
Smażyć na lekko złoty kolor, a następnie wyjąć z oleju.
- 06
Krok 6
Gdy temperatura oleju wzrośnie, smaż ponownie, aż do uzyskania złotego koloru, a następnie zdejmij z patelni i użyj później.
- 07
Krok 7
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, dodaj suszone czerwone papryczki, imbir, czosnek i szczypiorek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 08
Krok 8
Dodaj odpowiednią ilość sosu ostrygowego, octu i sosu z owoców morza, a następnie dodaj odpowiednią ilość wody.
- 09
Krok 9
Po zagotowaniu dodaj usmażoną rybę i gotuj, aż nabierze smaku, a następnie zredukuj sos na dużym ogniu!
- 10
Krok 10
Nałóż rybę na talerz, posyp posiekaną kolendrą i polej sosem. Pikantna, pikantna i orzeźwiająca ryba jest gotowa!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.