Baranina wyciągana ręcznie
Przepis na ręcznie szarpaną baraninę ze zdjęciami, w sumie 8 kroków. Kości wieprzowe namocz wcześniej w wodzie, a następnie obgotuj w zimnej wodzie i odstaw.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Kości wieprzowe należy wcześniej namoczyć w wodzie, następnie oblać je zimną wodą i odstawić.
- 02
Krok 2
Przygotuj cząstki szczypiorku, plasterki imbiru, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy i nasiona kopru włoskiego.
- 03
Krok 3
Do szybkowaru włóż wodę i kości wieprzowe, dodaj wymienione wyżej przyprawy i gotuj przez 40 minut.
- 04
Krok 4
Przygotuj posiekaną zieloną cebulę, nasiona sezamu, posiekany czosnek, chili w proszku i przyprawę trzynaście przypraw.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej na patelni, a następnie wlej go do sosu. Dodaj odpowiednią ilość dojrzałego octu, jasnego sosu sojowego i cukru i dobrze wymieszaj. Sos do maczania jest gotowy.
- 06
Krok 6
Po 40 minutach wyjmij kości jagnięce z garnka i dodaj odpowiednią ilość soli.
- 07
Krok 7
Nałóż na talerze i delektuj się!
- 08
Krok 8
Jeszcze jeden.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.