손으로 찢은 양고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지뼈는 미리 물에 담가두었다가 찬물에 데쳐서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 사천 후추, 팔각, 회향 씨앗을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   압력솥에 물과 돼지뼈를 넣고 위에 언급된 양념을 추가한 후 40 분간 조리합니다.

   

4. 04

   단계 4

   다진 파, 참깨, 다진 마늘, 고춧가루, 십삼향가루를 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 소스 혼합물을 부어주세요. 적당량의 숙성 식초, 간장, 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 이제 찍어 먹는 소스가 완성되었습니다.

   

6. 06

   단계 6

   40 분 후 냄비에서 양고기 뼈를 꺼내고 적당량의 소금을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   접시에 담아 맛있게 드세요!

   

8. 08

   단계 8

   하나 더.