montone sfilacciato a mano
Ricetta di agnello sfilacciato a mano con foto, 8 passaggi in totale. Mettere a bagno le ossa di maiale in acqua in anticipo, poi sbollentarle in acqua fredda e metterle da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Prima di iniziare, immergete le ossa di maiale in acqua, poi sbollentatele in acqua fredda e mettetele da parte.
- 02
Passaggio 2
Preparare spicchi di cipollotto, fette di zenzero, grani di pepe di Sichuan, anice stellato e semi di finocchio.
- 03
Passaggio 3
Mettete l'acqua e le ossa di maiale in una pentola a pressione, aggiungete i condimenti menzionati in precedenza e cuocete per 40 minuti.
- 04
Passaggio 4
Preparare i cipollotti tritati, i semi di sesamo, l'aglio tritato, il peperoncino in polvere e la miscela di tredici spezie.
- 05
Passaggio 5
Scaldate l'olio in una padella, poi versatelo nella salsa. Aggiungete una quantità adeguata di aceto invecchiato, salsa di soia leggera e zucchero, e mescolate bene. La salsa è pronta.
- 06
Passaggio 6
Dopo 40 minuti, togliere le ossa di agnello dalla pentola e aggiungere sale a piacere.
- 07
Passaggio 7
Impiattate e buon appetito!
- 08
Passaggio 8
Ancora uno.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.