Noga kurczaka w coli

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj pałki kurczaka i natnij je. Przygotuj imbir, krojąc go w plasterki.

   

2. 02

   Krok 2

   Odcedź udka z kurczaka, dodaj wino z gotowania i imbir, dobrze wymieszaj i marynuj przez około piętnaście minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej w woku (możesz użyć dużej ilości). Gdy olej będzie gorący, dodaj imbir i krótko smaż. Następnie dodaj udka kurczaka i smaż je z obu stron na złoty kolor.

   

4. 04

   Krok 4

   Smaż pałki kurczaka na patelni, aż będą złocistobrązowe z obu stron, a następnie polej dużą ilością coli, tak aby pałki były całkowicie pokryte. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu (nie zbierając bąbelków coli), aby pałki kurczaka całkowicie wchłonęły colę.

   

5. 05

   Krok 5

   Kiedy cola będzie już prawie sucha, dodaj trochę soli dla smaku, ciemnego sosu sojowego dla koloru, posyp białym sezamem, smaż kilka razy, a następnie zredukuj sos na dużym ogniu.

   

6. 06

   Krok 6

   Pałki kurczaka, przesiąknięte aromatem coli, są gotowe! Jedzmy!