Duszona baranina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umyj baraninę

   

2. 02

   Krok 2

   Blanszować w zimnej wodzie

   

3. 03

   Krok 3

   Zbierz pianę powstałą po zagotowaniu wody, a następnie wyjmij baraninę.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj wodę z powrotem do garnka, dodaj szczypiorek i imbir, a następnie baraninę.

   

5. 05

   Krok 5

   Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień do średniego i gotować na wolnym ogniu przez około 40 minut, po czym wyjąć z wody.

   

6. 06

   Krok 6

   Po ostygnięciu pokroić plastry poziomo na kawałki o grubości 2 cm i ułożyć je w misce.

   

7. 07

   Krok 7

   Na jagnięcinie połóż dodatki (białą rzodkiewkę, marchewkę, suszoną rzodkiewkę itp.), a także pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy, szczypiorek, imbir i wino do gotowania.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj sól do zupy z baraniny, wymieszaj, przelej do miski, przykryj i gotuj na parze przez około godzinę.

   

9. 09

   Krok 9

   Odwróć miskę na talerz i zdejmij ją.

   

10. 10

    Krok 10

    Gotowy produkt wygląda kusząco, czyż nie zachęca do jego zjedzenia? Jeśli masz ochotę, spróbuj go zrobić!