#Kuchnia Hebei #Tofu gubernatora

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki: wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą i odstaw; przygotuj także sos sojowy i sól.

   

2. 02

   Krok 2

   Gotuj tofu na parze przez pięć minut.

   

3. 03

   Krok 3

   Paprykę zieloną i czerwoną drobno posiekać, czosnek drobno posiekać.

   

4. 04

   Krok 4

   Dodaj szczyptę soli do jajek, dobrze je ubij i odstaw.

   

5. 05

   Krok 5

   Pozostaw tofu do ostygnięcia, a następnie pokrój je w kostkę o wielkości ok. 1 cm.

   

6. 06

   Krok 6

   Tofu włóż do miski i zalej mieszanką jajeczną.

   

7. 07

   Krok 7

   Wymieszaj, aby tofu równomiernie pokryło się masą jajeczną.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 8 % maksymalnej temperatury. Dodaj tofu i smaż, aż się zarumieni.

   

9. 09

   Krok 9

   Wyjmij usmażone tofu i odłóż na bok.

   

10. 10

    Krok 10

    Na osobnej patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekany czosnek oraz posiekaną papryczkę chili, aż poczujesz aromat.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj sos sojowy, sól i przyprawę, a następnie smaż równomiernie.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj tofu i odrobinę wody

    

13. 13

    Krok 13

    Smażyć równomiernie

    

14. 14

    Krok 14

    Na koniec zagęścić zawiesiną mąki kukurydzianej.

    

15. 15

    Krok 15

    Redukuj sos na dużym ogniu, aż zgęstnieje.

    

16. 16

    Krok 16

    Ułóż na talerzach i dodaj drobne ozdoby.