Ryba pieprzowa po syczuańsku

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj świeżą złowioną rybę, wypatrosz ją i wykonaj ozdobne nacięcia.

   

2. 02

   Krok 2

   Przygotuj czosnek, imbir i pieprz syczuański w proszku.

   

3. 03

   Krok 3

   Dodaj czosnek, imbir, pieprz syczuański, świeże ostrygi i sos sojowy.

   

4. 04

   Krok 4

   marynowanie

   

5. 05

   Krok 5

   Rozgrzej olej w woku (świeży olej rzepakowy).

   

6. 06

   Krok 6

   Rybę smażyć z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.

   

7. 07

   Krok 7

   Smażyć na złoty kolor i odstawić (przygotować suszone płaty tofu).

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej olej w woku i podsmaż na nim składniki marynowanej ryby.

   

9. 09

   Krok 9

   Skórkę tofu zagotować, następnie dodać rybę (z odrobiną soli) i gotować na wolnym ogniu.

   

10. 10

    Krok 10

    Platerowanie