Kurczak w suchym garnku
Przepis na kurczaka w suchym garnku (ze zdjęciami i instrukcją, w sumie 11 kroków). Przygotuj składniki: pieprz syczuański, papryczki bird's eye, anyż gwiazdkowy; pokrój papryczki bird's eye na kawałki; pokrój imbir i czosnek w plasterki, jak na zdjęciu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki: pieprz syczuański, małe czerwone papryczki chili, anyż gwiazdkowy; pokrój małe czerwone papryczki chili na kawałki; pokrój imbir i czosnek tak, jak pokazano na zdjęciu.
- 02
Krok 2
Przygotuj cebulę, ziemniaki i zieloną paprykę tak, jak pokazano na zdjęciu.
- 03
Krok 3
Doubanjiang (pasta z fermentowanego bobu) może być również używana do przygotowania bazy do gorącego garnka.
- 04
Krok 4
Najpierw dokładnie umyj kurczaka, zagotuj go w wodzie, aby pozbyć się krwi, następnie ponownie umyj i odłóż na bok.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej na patelni, aż zacznie dymić.
- 06
Krok 6
Dodaj kurczaka i smaż
- 07
Krok 7
Smażyć na złoty kolor, następnie zdjąć z ognia i odstawić. Pozostawić olej na patelni.
- 08
Krok 8
Dodaj przygotowany imbir, czosnek, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy i małe czerwone papryczki chili i smaż, aż aromat się rozpuści. Następnie dodaj bazę do gorącego garnka.
- 09
Krok 9
Smażyć, aż aromat stanie się intensywny, następnie dodać kurczaka i smażyć.
- 10
Krok 10
Smażyć przez minutę lub dwie, następnie dodać ziemniaki, cebulę i zieloną paprykę i smażyć.
- 11
Krok 11
Teraz danie jest gotowe do podania.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.