닭고기를 물에 불려서 끓이는 방법

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 사천 후추, 작은 붉은 고추, 팔각; 작은 붉은 고추는 조각으로 자르고, 생강과 마늘은 사진처럼 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   사진에 보이는 것처럼 양파, 감자, 피망을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   두반장(발효된 넓은 콩 페이스트)은 훠궈 육수를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

   

4. 04

   단계 4

   먼저 닭을 깨끗이 씻고, 핏물을 제거하기 위해 물에 삶은 다음 다시 한번 씻어서 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 연기가 날 때까지 가열하세요.

   

6. 06

   단계 6

   닭고기를 넣고 볶으세요

   

7. 07

   단계 7

   재료가 노릇하게 익을 때까지 볶은 후 불에서 내려놓고 따로 둡니다. 팬에 남은 기름은 그대로 둡니다.

   

8. 08

   단계 8

   준비된 생강, 마늘, 사천 후추, 팔각, 작은 붉은 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 훠궈 육수를 넣습니다.

   

9. 09

   단계 9

   향이 날 때까지 볶다가 닭고기를 넣고 볶아주세요.

   

10. 10

    단계 10

    1~2분간 볶다가 감자, 양파, 피망을 넣고 볶아주세요.

    

11. 11

    단계 11

    드디어 서빙할 준비가 되었습니다.