Smażona wieprzowina z chili – wersja Jiangxi
Smażona wieprzowina z papryczkami chili – przepis w stylu Jiangxi (ze zdjęciami), łącznie 7 kroków. Przygotuj składniki główne i dodatki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki główne i składniki pomocnicze.
- 02
Krok 2
Mięso można pokroić w plasterki lub paski. Pokrój imbir i ząbki czosnku na plasterki, a papryczki chili na kawałki. Tłuste części oddziel.
- 03
Krok 3
Zamarynuj mięso w odrobinie soli, łyżce wina do gotowania i odrobinie mąki kukurydzianej. Marynuj przez około 10 minut.
- 04
Krok 4
Najpierw smaż tłuste mięso, aż olej się wytopi.
- 05
Krok 5
Gdy tłuszcz w wieprzowinie wytopi się, będzie wyglądać trochę jak smażona. W tym momencie dodaj imbir i czosnek i smaż 1 minutę.
- 06
Krok 6
Dodaj zamarynowane mięso i smaż na dużym ogniu, aż zmieni kolor. Po około 2 minutach dodaj marynowane papryczki chili lub pokrojone zielone papryczki chili.
- 07
Krok 7
Zanim zdejmiesz z ognia, dodaj dużą łyżkę jasnego sosu sojowego, pół łyżki ciemnego sosu sojowego i szczyptę soli dla smaku. Talerz aromatycznej smażonej wieprzowiny jest gotowy, idealnie smakuje z ryżem!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.