Domowej roboty pikantna suszona wołowina
Przepis na domową, pikantną suszoną wołowinę (ze zdjęciami i 14 krokami): Pokrój wołowinę na plastry o grubości 2 cm, dodaj przyprawę pięciu smaków, sos sojowy, sos ostrygowy, kmin rzymski i wino do gotowania. Zamarynuj do uzyskania pożądanego poziomu smaku. Odstaw w słoneczne miejsce do wyschnięcia na dwa dni.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój wołowinę na plastry o grubości 2 cm, dodaj przyprawę pięciu smaków, sos sojowy, sos ostrygowy, kmin rzymski i wino do gotowania, aby zamarynować mięso według uznania, a następnie odstaw na dwa dni w słoneczne miejsce do wyschnięcia.
- 02
Krok 2
Obracaj wołowinę co drugi dzień, aby mieć pewność, że obie strony będą wystawione na działanie promieni słonecznych.
- 03
Krok 3
Trzeciego dnia możesz usmażyć wołowinę. Rozgrzej olej do około 70% i dodaj wołowinę.
- 04
Krok 4
Przygotuj pieprz syczuański i suszone papryczki chili.
- 05
Krok 5
Smażyć wołowinę przez trzy minuty
- 06
Krok 6
Smażyć przez trzy minuty, a następnie zdjąć z ognia.
- 07
Krok 7
Wołowinę można dodać dopiero wtedy, gdy olej będzie już bardzo gorący.
- 08
Krok 8
Smażyć przez minutę, a następnie zdjąć z ognia.
- 09
Krok 9
Smażyć wołowinę przez minutę, aż nabierze ciemnoczerwonego koloru.
- 10
Krok 10
Rozgrzej patelnię z zimnym olejem.
- 11
Krok 11
Dodaj suszone papryczki chili i pieprz syczuański i smaż.
- 12
Krok 12
Smaż papryczki chili i pieprz syczuański, aż poczujesz aromat, następnie dodaj usmażoną wołowinę.
- 13
Krok 13
Smażyć na dużym ogniu przez minutę.
- 14
Krok 14
Pyszne, domowe, pikantne suszone mięso wołowe
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.