Duszona wieprzowina z melonem zimowym
Duszony boczek wieprzowy z melonem zimowym: Przepis 10 kroku (ze zdjęciami). Najpierw pokrój i umyj wieprzowinę.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Mięso pokroić i umyć.
- 02
Krok 2
Mięso krótko zblanszuj we wrzącej wodzie, aż zacznie bulgotać, następnie wyjmij je z wody i połóż na talerzu do późniejszego użycia.
- 03
Krok 3
Pokrój i umyj melona zimowego
- 04
Krok 4
Przygotowane przyprawy
- 05
Krok 5
Przygotuj biały cukier.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej w woku do 30-40% jego maksymalnej temperatury. Dodaj 4 łyżki białego cukru i smaż, aż nabierze ciemnobrązowego koloru. Szybko dodaj mięso i smaż, aż lekko się zrumieni.
- 07
Krok 7
Dodaj tyle wody, wsyp przygotowane przyprawy do garnka i duś, aż mięso będzie ugotowane w ok. 80%.
- 08
Krok 8
Dodaj zimowy melon do garnka i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- 09
Krok 9
Zredukuj sos
- 10
Krok 10
Jeśli jest w naczyniu, to jest w porządku.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.