Duszone żeberka wieprzowe z marchewką
Przepis na duszone żeberka wieprzowe z marchewką (ze zdjęciami i 7 krokami). Składniki: 1 żeberko wieprzowe (umyte i blanszowane we wrzącej wodzie, aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu), 2 marchewki (pokrojone na kawałki), 1 korzeń lotosu. Gotować we wrzącej wodzie przez 2 godziny.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Potrzebne składniki: 1 żeberko wieprzowe (umyte i obgotowane we wrzątku, aby pozbyć się rybiego zapachu), 2 marchewki (pokrojone na kawałki), 1 korzeń lotosu. Zalać wrzątkiem i gotować na wolnym ogniu przez 2 godziny.
- 02
Krok 2
Po ugotowaniu zdjąć z ognia.
- 03
Krok 3
Wyjmij je; zupa z żeberek wieprzowych (użyłam jej do zrobienia owsianki); korzeń lotosu (użyłam go do zrobienia zimnej sałatki).
- 04
Krok 4
Rozgrzej olej na patelni, dodaj 2 łyżki cukru i smaż na małym ogniu, aż się rozpuści.
- 05
Krok 5
Dodaj żeberka, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, posiekany imbir i czosnek i krótko smaż.
- 06
Krok 6
Wlej małą miseczkę bulionu z żeberek wieprzowych i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 5 minut (aż bulion się zredukuje).
- 07
Krok 7
Zdjąć z ognia (posypać posiekaną zieloną cebulką)
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.