Geschmorte Schweinerippchen mit Karotten

Name: Geschmorte Schweinerippchen mit Karotten
Cuisine: China

Rezept für geschmorte Schweinerippchen mit Karotten (mit Bildern und 7 Schritten). Zutaten: 1 Schweinerippchen (gewaschen und in kochendem Wasser blanchiert, um unangenehme Gerüche zu entfernen), 2 Karotten (in Stücke geschnitten), 1 Lotuswurzel. 2 Stunden in kochendem Wasser köcheln lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geschmorte Schweinerippchen mit Karotten — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Zutaten: 1 Schweinerippe (gewaschen und in kochendem Wasser blanchiert, um den Fischgeruch zu entfernen), 2 Karotten (in Stücke geschnitten), 1 Lotuswurzel. Kochendes Wasser in den Topf gießen und 2 Stunden köcheln lassen.
02
Schritt 2
Nach dem Köcheln vom Herd nehmen.
03
Schritt 3
Schöpfen Sie sie aus; Schweinerippchensuppe (ich habe daraus Porridge gemacht); Lotuswurzel (ich habe daraus einen kalten Salat gemacht).
04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen, bis der Zucker geschmolzen ist.
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Schritt 5
Die Rippchen, helle Sojasauce, Austernsauce, gehackten Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten.
06
Schritt 6
Gießen Sie eine kleine Schüssel Schweinerippenbrühe hinzu und lassen Sie alles 3 bis 5 Minuten köcheln (bis die Brühe reduziert ist).
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Schritt 7
Vom Herd nehmen (mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen)