Pomyślny pięciokolorowy jedwab

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj surowce.

   

2. 02

   Krok 2

   Suszone grzyby leśne namoczyć, aż zmiękną.

   

3. 03

   Krok 3

   Zagotuj wodę w garnku, krótko zblanszuj skórkę tofu, następnie zdejmij ją z ognia i odstaw.

   

4. 04

   Krok 4

   Po ugotowaniu grzybów leśnych należy je krótko opłukać zimną, przegotowaną wodą.

   

5. 05

   Krok 5

   Posiekaj imbir i czosnek, a czerwone papryczki chili pokrój w małe plasterki. Czerwone papryczki chili służą głównie do dekoracji; wystarczy połowa czerwonej papryczki chili, ponieważ więcej sprawi, że potrawa będzie zbyt ostra.

   

6. 06

   Krok 6

   Włóż posiekany imbir, czosnek i pokrojoną w kostkę czerwoną papryczkę chili do miski, dodaj odrobinę soli i dobrze wymieszaj. Rozgrzej odpowiednią ilość oleju sezamowego na patelni, aż osiągnie 7 % maksymalnej temperatury, a następnie polej nim mieszankę, gdy jest jeszcze gorąca.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj około 15 jasnego sosu sojowego, 5 sosu ostrygowego, 3 octu balsamicznego, 3 cukru i 15 ostudzonej przegotowanej wody i dobrze wymieszaj.

   

8. 08

   Krok 8

   Marchewkę, ogórki, czerwoną kapustę, płatki tofu i grzyby leśne pokroić w paski.

   

9. 09

   Krok 9

   Ułóż składniki na talerzu, dodaj sos przyprawowy i wymieszaj według własnego smaku.