Tofu z ikrą kraba

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Główne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Posiekaj szczypiorek na różyczki, a tofu jedwabiste pokrój w kostkę o boku 1.5 cm.

   

3. 03

   Krok 3

   Świeże, solone jaja kacze należy ugotować do miękkości, następnie wyjąć żółtka i odstawić.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgnieć łyżką na pastę.

   

5. 05

   Krok 5

   Zagotuj wodę w garnku. Gdy zacznie intensywnie bulgotać, ale jeszcze się nie zagotuje, zmniejsz ogień i dodaj łyżeczkę soli.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj tofu i gotuj przez 10 minut. (Utrzymuj mały ogień i utrzymuj wodę w temperaturze ledwo wrzącego ognia.)

   

7. 07

   Krok 7

   Zupę i wodę wlać do miski.

   

8. 08

   Krok 8

   Rozgrzej patelnię i wlej olej.

   

9. 09

   Krok 9

   Rozgrzej olej na średnio-niskim ogniu, aż osiągnie 4 % swojej maksymalnej temperatury, następnie dodaj solone żółtka jaj.

   

10. 10

    Krok 10

    Smażyć, aż pojawią się drobne, gęste bąbelki.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj miskę bulionu.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj tofu i gotuj 10 6 .

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj zawiesinę skrobi kukurydzianej (możesz ją teraz spróbować i dostosować poziom soli do swoich upodobań; ten przepis nie wymaga dodawania dodatkowej soli). Redukuj sos, aż zgęstnieje.

    

14. 14

    Krok 14

    Wyłącz ogień i dodaj posiekaną zieloną cebulkę.

    

15. 15

    Krok 15

    Nałożyć na talerze i podawać.