Makaron z liści morwy, ręcznie robiony

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj główne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Zagotuj wodę w garnku, a gdy się zagotuje, dodaj 1 łyżeczkę soli (nie została wymieniona w składnikach).

   

3. 03

   Krok 3

   Umyte liście morwy należy sparzyć wrzątkiem 2 1 minuty.

   

4. 04

   Krok 4

   Wyjmij je i włóż do zimnej wody, żeby ostygły.

   

5. 05

   Krok 5

   Wlej do blendera i zalej ciepłą wodą.

   

6. 06

   Krok 6

   Zmiksuj na gładki sok z liści morwy.

   

7. 07

   Krok 7

   Wymieszaj mąkę z solą i sokiem z liści morwy, aż powstaną grube grudki.

   

8. 08

   Krok 8

   Ugniataj w kulkę.

   

9. 09

   Krok 9

   Zamknij szczelnie w plastikowej torbie i przechowuj.

   

10. 10

    Krok 10

    Co około 20 minut możesz wyrabiać ciasto przez 2 minuty, przekładając je przez plastikową torebkę.

    

11. 11

    Krok 11

    Po około 2 godzinach wyjmij ciasto i posyp blat roboczy odrobiną suchej mąki.

    

12. 12

    Krok 12

    Rozwałkuj ciasto na cienki placek za pomocą wałka.

    

13. 13

    Krok 13

    Rozwałkuj ciasto na kształt walca.

    

14. 14

    Krok 14

    Pokrój na kawałki o preferowanej grubości.

    

15. 15

    Krok 15

    Wytrząśnij. Jeśli powierzchnia jest trochę mokra, możesz posypać ją suchym pudrem, aby zapobiec przywieraniu.

    

16. 16

    Krok 16

    Zagotuj wodę i ugotuj makaron.

    

17. 17

    Krok 17

    Podawać z liśćmi morwy i przyprawami.