Pudding z tofu z glukono-delta-laktonem krzemionkowym
Jak zrobić pudding z jedwabistego tofu (ze zdjęciami), w sumie 5 kroków. Namocz 200 gramów soi na noc.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Namoczyć 200 gramów soi na noc.
- 02
Krok 2
Po namoczeniu fasoli, umyj ją dokładnie i włóż do blendera. Naciśnij przycisk soku, aby przygotować mleko sojowe. Przefiltruj mleko sojowe przez gazę, aby usunąć miąższ sojowy. Możesz filtrować je kilka razy.
- 03
Krok 3
Wlej przefiltrowane mleko sojowe do garnka i gotuj, aż się zagotuje. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, ciągle mieszając.
- 04
Krok 4
Rozpuść 3 gramy glukono-delta-laktonu w 30 gramach ciepłej wody. Wlej ugotowane mleko sojowe do garnka z góry, zbierz pianę i odstaw 20 minut. Pudding z tofu jest gotowy.
- 05
Krok 5
Możesz dostosować smak do swoich upodobań – pikantny lub słodki. Osobiście wolę dodać bezpośrednio biały cukier, aby lepiej wydobyć smak fasoli.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.