Nóżki wieprzowe z groszku śnieżnego

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Groszek cukrowy namoczyć na 12 godzin przed spożyciem

   

2. 02

   Krok 2

   Każdą nóżkę wieprzową pokrój na 6 kawałków i dokładnie je wyczyść.

   

3. 03

   Krok 3

   Włóż jedzenie do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie wyjmij je z garnka i dokładnie opłucz.

   

4. 04

   Krok 4

   Dokładnie opłukać ciepłą wodą i odcedzić.

   

5. 05

   Krok 5

   Nóżki wieprzowe włożone do garnka

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj namoczony groszek cukrowy

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj plasterki imbiru

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj czosnek, szczypiorek i mocny alkohol.

   

9. 09

   Krok 9

   Dodaj ciepłą wodę w ilości wystarczającej, aby przykryła składniki, a następnie dolej odpowiednią ilość wody na raz.

   

10. 10

    Krok 10

    Przykryj i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez dwie godziny.

    

11. 11

    Krok 11

    Po otwarciu pokrywki, spójrz, jak piękny biały bulion się unosi. Dodaj odpowiednią ilość soli do smaku. Możesz też dodać trochę jagód goji.

    

12. 12

    Krok 12

    Podawaj mięso w misce, a następnie przygotuj sos do maczania: dwie łyżki jasnego sosu sojowego, pół łyżki octu ryżowego, trochę białego sezamu, pokruszone orzeszki ziemne i olej sezamowy. Możesz również dodać trochę oleju chili do smaku. Delektuj się zupą i mięsem jednocześnie!