Pikantne Dziewięcioskrętne Jelita
Przepis na pikantne dziewięciostronne jelita (ze zdjęciami, 9 kroków). Użyj gotowego, blanszowanego i oczyszczonego jelita grubego.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Jelita grube kupione w supermarkecie, obgotowane i oczyszczone
- 02
Krok 2
Zagotuj wodę w garnku, dodaj jelita, szczypiorek, imbir, ziarna pieprzu i anyż gwiazdkowy. Doprowadź do wrzenia i wyjmij.
- 03
Krok 3
Zagotuj wodę w nowym garnku, dodaj jelito grube, sos sojowy i pieprz i gotuj przez 1 godzinę, aż będą gotowe.
- 04
Krok 4
Wyjmij z wody, odsącz i pokrój na kawałki. Owiń grubsze kawałki wokół cieńszych i starannie przytnij.
- 05
Krok 5
Rozgrzej olej w woku, dodaj jelita grube i smaż na złoty kolor. Wyjmij i odsącz.
- 06
Krok 6
Pozostaw odrobinę oleju w woku, dodaj pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy, szczypiorek, imbir, czosnek i suszone papryczki chili i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 07
Krok 7
Dodaj jelito grube i smaż równomiernie, następnie dodaj pastę z fasoli chili Lao Gan Ma.
- 08
Krok 8
Dodaj odpowiednią ilość wody i pozostaw do wyschnięcia, a następnie posyp nasionami sezamu.
- 09
Krok 9
Produkt gotowy
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.