Karaś gotowany na parze

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Dwie żywe ryby

   

2. 02

   Krok 2

   Usuń łuski, narządy wewnętrzne i skrzela, a następnie dokładnie umyj, szczególnie czarną błonę wewnątrz brzucha. Dodaj wino do gotowania i sól, a następnie natrzyj mieszanką całe ciało.

   

3. 03

   Krok 3

   Zagotuj wodę w garnku, włóż rybę, a następnie wlej do miski ugotowany na parze sos sojowy z rybą i dodaj go do garnka. Ponieważ ryba jest duża, a garnek mały, użyto małej miski.

   

4. 04

   Krok 4

   Po około piętnastu minutach danie jest gotowe do wyjęcia z patelni. Możesz też sprawdzić, czy jest upieczone, nakłuwając je pałeczkami – jeśli przebiją je do końca, danie jest upieczone. Wyjmij je z patelni i połóż na talerzu.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj gotowaną na parze rybę w sosie sojowym, posiekaną szczypiorkę i posiekaną papryczkę chili, a na koniec skrop gorącym olejem.