Gedämpfte Karausche
Rezept für gedämpfte Karauschen mit Bildern, insgesamt 5 Schritte. Zwei lebende Fische.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zwei lebende Fische
- 02
Schritt 2
Schuppen, Innereien und Kiemen entfernen und gründlich waschen, insbesondere die schwarze Membran im Bauchraum. Kochwein und Salz hinzufügen und die Mischung auf dem ganzen Körper verteilen.
- 03
Schritt 3
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Fisch hineingeben und anschließend die Sojasauce für den gedämpften Fisch in eine Schüssel geben und ebenfalls in den Topf gießen. Da der Fisch groß und der Topf klein ist, wurde eine kleine Schüssel verwendet.
- 04
Schritt 4
Nach etwa fünfzehn Minuten ist es gar und kann aus der Pfanne genommen werden. Sie können auch mit Essstäbchen prüfen, ob es durchgegart ist; wenn diese ganz durchgehen, ist es fertig. Nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller.
- 05
Schritt 5
Den gedämpften Fisch, die Sojasauce, die geschnittenen Frühlingszwiebeln und die geschnittenen Chilischoten dazugeben und zum Schluss mit heißem Öl beträufeln.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.