carpa cruciana al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Dos peces vivos

   

2. 02

   Paso 2

   Retire las escamas, los órganos internos y las branquias, y lave bien, especialmente la membrana negra del interior del vientre. Añada vino de cocina y sal, y frote la mezcla por todo el cuerpo.

   

3. 03

   Paso 3

   Hierve agua en una olla, agrega el pescado y luego coloca la salsa de soja para pescado al vapor en un recipiente y agrégala a la olla. Como el pescado es grande y la olla pequeña, se usó un recipiente pequeño.

   

4. 04

   Paso 4

   Después de unos quince minutos, ya se puede sacar de la sartén. También puedes comprobar si está listo pinchándolo con palillos; si lo atraviesan por completo, está cocido. Retíralo de la sartén y colócalo en un plato.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la salsa de soja para el pescado al vapor, las cebolletas picadas y los chiles picados, y finalmente rocíe con aceite caliente.